Lentejas con arroz

Description

Pertenecen al grupo de las proteínas.

  • Tanto las lentejas como el arroz son ricas en hidratos de carbono complejos, proteínas de origen vegetal, fibra, vitaminas y minerales. Ayudan a tener un sistema digestivo activo y saludable y tienen un efecto antioxidante. Asimismo, su consumo permite estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y retrasar el proceso de envejecimiento.
  • La combinación de lentejas con arroz (u otros cereales) es capaz de garantizar un aporte proteico más completo, permitiendo suplir las carencias en el contenido de aminoácidos esenciales presentes en estos alimentos. La manera más común de combinar estos dos alimentos es en guisos.
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