Nueces

Description

Pertenece al grupo de las grasas saludables.

  • La nuez es un fruto seco muy energético y con un alto porcentaje de grasas saludables en su composición (sobre todo las poliinsaturadas). Además, es una buena fuente vegetal de proteínas, vitaminas del grupo B y minerales. Tomar unas pocas nueces a diario reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas, y además reduce la hipertensión y el colesterol.
  • La ración habitual recomendada diaria puede rondar sobre los 30g (4 o 5 nueces). Además, es preferible comerlas con su piel, es decir, la capa que rodea a la nuez (no confundir con la cáscara que obviamente no se come).
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